店舗

上海には2店舗。静安寺と浦東にあります。
今回は静安寺の嘉里中心店へ行ってきました。
建物が大きいのでたどり着くまで少し迷いました。東棟です。

入口にはカウンター。

お店についてあまり調べないで行ってしまったのですが、中に入ると足元は全面カーペット、内装がしっかりしていて、ずらりと円卓が並んでいます。テーブルクロスに飾り皿、おっと、これはお高い部類のお店ですね・・・とその時気づきました。

ランチ

今回は点心を中心に飲茶を楽しみました（→高級店って知らなかったし予算がね）。

そのうちの美味しかったものをご紹介。

海老蒸し餃子↓（七福鮮虾饺）4粒：62元（約1,050円）。
大きい。生地はもちもち。中のエビはミンチではなく、大きめにカットしてあるので歯ごたえ＆エビの旨味も十分。

チャーシューの腸粉↓（叉焼腸粉） 56元。おすすめ。
この腸粉、好きなんだよね～。「腸」っていうネーミングがイマイチだけど。。。米粉で生地を作って具を包んで蒸す広東料理の一つ。生地はふにゃふにゃトロンという感じ。中身の叉焼はあまりピンとこなかったので違う具のほうが良かったかも。エビ入りのものとかもあります。

大根もち↓（香煎萝卜糕）　3つ：45元。
これも米粉を使った大根入りのもので、もちもち系。表面は焼いてある。まいう～

焼きそばみたいなの（星洲炒米）　118元。
炭水化物をどれにしようか迷ったのですがこれをチョイスしました。日本の焼きそばに近い感じ。上の子がモリモリ食べてた。

マンゴーデザート（楊枝甘露）　56元。
日本語で何ていうのかわからないのだけど、このデザートが美味しくないお店ってないんじゃないかなぁ。
マンゴー（マンゴーの実とソース）、タピオカ、ザボン（実をほぐしたものが少し）が入っている。
香港のデザートみたいです。安定のおいしさ。

4人（うち二人は子供）で600元くらいでした。
点心以外にも、フカヒレやアワビ料理などもあるようです。

お茶のメニューがあるのかないのか分かりませんが、口頭でいくつか茶葉の種類を言われたので、鉄観音にしました。
（→その他は龍井茶しか聞き取れなかったけどね）

まとめ

どれも美味しかったです！
全体的にさっぱりした味付けで、素材を生かした上品な感じ。
店内もきれい。

上海の他には、香港、北京、深セン、東京、大阪に店舗があります。

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立地

人民広場といっても面積が広いのですが、西側です。
上海JWマリオットホテル上海（at tomorrow square）の向かい側の公園に入ったところ。
公園七号口から入ってすぐ見えてきます。

建物・内装

池の中に建っていて、いい雰囲気。

窓枠はトルコ風？な感じです。どうやら2018年の9月くらいに改装（内装？）したそうです。
2階もあったようですが、その日は入れませんでした。

内装も洒落ている。
少しアラビアンな雰囲気なのに洋風。
いい感じです♪
外国人の方も割といらっしゃいました。

席につくとまず、このナフキンに注目。かわいい！
初めてこの折り方を見ました。

料理

どうやらイチオシはエビ・カニのようです。
海老・蟹の大きさを選んで、味付けも選べます。

蟹：500g 289元～、　～2kg　1288元
海老：150g 118元～、～500g 368元

蟹：塩コショウ、チリ風味、カレー風味、ガーリックチリ、バター風味など
海老：チリ風味、塩コショウ、ガーリック、ガーリックペッパー、オリーブオイル＆醤油など

↓メニューはこんな感じです↓

他には主に中華ですが、和風の照り焼きチキンや和風焼き魚、カレーもありました。

↓こちらは龍井茶。鉄の急須。

蟹炒飯と野菜のいためもの

海老塩焼き。下の白い包みは、ライムがガーゼで包んであるものです。
そのまま絞る。手を汚さないようにするためかな？

海老。

大きい方から数えて三番目の海老を頼もうとしたら、ないとのこと。残念！
小さい方から数えて三番目（200g）を注文しました。
それでも結構大きい！身もなかなかしっかりしてました。

海老炒飯

デザートはヨーグルトパンナコッタ

こってこての中華ではありません。

この立地と雰囲気から察してお高めなのかと思いきや、高すぎず。お財布に優しい。
（海老炒飯68元。約1100円）

お料理はどれも美味しかった！

コスパ良しです！

サービス

サービススタッフは多かったです。
英語を話せるスタッフも多かった。

テーブルセッティングに集中してしまって、声を上げて呼ばないと来てもらえないこともありましたが、概ね良かったです。

予約

私は週末に夕方に予約の電話をして、18時半に行きたかったのですが満席でその時間は予約不可でした。
20時に予約し訪問、ほぼ満席でにぎわっていました。
特に週末は予約をおすすめします。

まとめ

私は今回蟹ではなく海老を食べたので、次回は蟹を試してみたいと思います。

雰囲気良し、味良し、コスパ良し、ここはおすすめです。
ぜひ行ってみてくださいね☆

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世界で最もリーズナブルなミシュラン2つ星レストランです☆☆

上海では、お高い料理も口に合わないことが多々ありますが、こちらは一人200元でおいしくいただけるイチオシレストランです！

中国語名：「喜粤8号」

私は本店の汝南街总店に行きました。
外灘近くの南京東路（南京东路）にも店舗があります。

店舗

立地は外灘から南下、観光する場所はあまりないと思われます。
賑わいのある通りの小道に入ったところにあり、本当にここで大丈夫かな？？と最初は思いました。
店内はわりときれいめで、個室もあるようでした。写真がほとんど残ってなくてすみません・・・

サービス

特に優れているわけではないですが、悪くないです。
英語を話せるスタッフもいます。

料理

どれもはずれの料理はありませんでした。
なぜCanton8がミシュラン2つ星に選ばれたか、勝手な推測ですが、誰もがおいしいと思える料理だと思うのです。
良い意味で万人向けだと思います。＝日本人に合います。

中国で中華料理を食べに行くと、けっこう臭いがキツかったり、独特の香辛料が効いてたりするのです。
地元の方はおそらくそういうものに慣れていると思うので、きっとCanton8の料理を食べたら物足りないと思うのかもしれません。
そしてそういう料理を求めている方は（中国に来たから、激辛料理を食べたい！とかね・・・）不向きかと。

おすすめメニュー

碧緑菌皇炒帯子・・海鮮の塩炒め。ほたてが大きく身もしっかりしていて、味付けも適度で良かったです。（写真左上から二番目）

椒盐七味豆腐・・・豆腐の揚げ物みたいなのですが、周りの衣が薄くパリッとしてかつ中はやわらかく、美味しかったです。ピリっと辛い。（写真左上）

鲜虾脆皮肠粉・・・皮肠粉って中国に来て初めて食べたのですが、皮がやわらかくておいしいです。点心の一種なのでしょうか。
でも肉まんやしゅうまいのような生地ではないのです。お米で作られているそうです。

ドリンク

正直、ドリンクはもっと力を入れて欲しいです。
お茶は美味しくなかった・・・多分水道水だと思います。
子供がソフトドリンクを頼んだと記憶しているのですが、そこらへんに売っている缶ジュースでした。
きっとミシュランの調査員の方はワインとか飲むから、気づかなかったのかな…。
お酒飲まない方は、ミネラルウォーター持参が良いです。

混雑具合

私はお店に向かう前に予約をしようと思って電話をかけたのですが、「予約できないのでそのまま来てください」と言われました。
到着したのは17時半くらいだったと思います、その時は数組しかおりませんでしたが、あっという間に満席になっていました。
早めに行くことをお勧めします。

まとめ

一般的な2つ星レストランに比べると高級感はないですが、料理はとてもおいしくいただけます。
南京東路店なら外灘観光後に立ち寄れますので、是非行ってみてくださいね♪

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～～Thank you for reading through～～

そのため、私が心からここに行けば間違いない、というレストランのみこのブログでご紹介します。

といってもそう思えるお店にほとんど出会っていないため、
現時点（2018年8月）で掲載できるのは2店のみです・・・

もし今後、良いお店に出会えたら、随時掲載していきます。

記念すべきおすすめレストラン第一号は・・・・！！

「鼎泰豊（ﾃﾞｨﾝﾀｲﾌｫﾝ）」

すみません。
日本にもあります。

しかし、上海のガイドブックに載っているような観光地の小龍包屋などもいくつか食べたことがありますが、鼎泰豊には到底及びません。

私がよく行く店舗は尚嘉中心店です。
下記概要です。

店舗
入口の横がガラス張りのキッチンになっており、生地をものすごい速さでこねこねして小龍包を作り上げている様子を見ることができます。
通称ヴィトンビルというディオールやフェンディなどの名だたる高級ブランドショップが多数入っている建物の中にあるだけあって、客層も上品な方、外国人が多い。
GAPや子供服・ベビー用品、地下には久光FRESH MARTというスーパーもあり、買い物ついでに行けます。

↓こんな感じで作っています。この写真だとわかりませんが、覗き込むと手元が見れます。

サービス

上海の中では、かなり良いです。

こちらから申し出なくても子供用のスプーンやエプロンを用意してくれます。
子供が飲み物をこぼしたら、ささっと二人がかりで片づけてくれました。
椅子においた鞄や洋服が汚れないように、カバーをかけてくれます。

お子さんがいる場合、小龍包の生地を少しもらえます。
待ち時間にこねこねして遊べるからです。

このようなサービスをするレストランは、上海にはほとんどといってありません。

入店からの案内も◎
英語は通じないスタッフもいます。

↓こんな感じです。餃子マスコットの絵が描いてあるエプロン。壁には有名人の絵が描かれています。

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料理

当然ですが小龍包がおすすめ。
小龍包の種類が多いので、いろいろ試しましょう。

炒飯なども悪くないですが、私は小龍包だけでおなかいっぱいにしたいです。

小龍包と一緒に出される生姜は、瑞々しく新鮮なものを使っていることが伺えます。
セイロもきちんと清潔なものを使用しています。（日本では当然ですがね。。）
お水はミネラルウォーターと思われます。（※上海では水道水を沸かした水を提供するお店が多い）

↓何の種類の小龍包かわかるように、中央に目印。写真は蟹肉入り小龍包なので、蟹マーク。

混雑具合

土日となればかなり混雑して整理券を配られて待ちます。
早めに行きましょう。

鼎泰豊は上海に10店舗あるようです。

店舗詳細はHPへ→https://www.dintaifung.com.tw/jp/store.php?cid=4

先日夫が静安寺の鼎泰豊に行ってきましたが、お店の雰囲気がとても似ていました。

南京西路や世紀大道、浦東にもありますので、外灘周辺観光後に立ち寄るのも良いですね。

以上、でした～～

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